Як приготувати пісний сніданок: рецепти на кожний день

Найскладніше під час посту - придумати, що приготувати на сніданок. Адже зазвичай ми звикли снідати продуктами тваринного походження. Щоб протриматися в піст, розповідаємо, як урізноманітнити свій пісний сніданок і ділимося простими рецептами на кожен день тижня.

Яблука у фритюрі з корицею

Інгредієнти:

• Мінеральна вода - 0,5 склянки
• Борошно - 4-5 ст. л.
• Цукрова пудра - 2 ст. л.
• Яблука - 2 шт.
• Мелена кориця - за смаком
• Рослинна олія

Як приготувати пісний сніданок:

Очистіть яблука, виріжте з них серединку. Наріжте яблука невеликими скибочками. У глибокій сковороді розігрій рослинну олію. Змішайте віночком мінеральну воду і борошно. Яблука наколюйте на вилку, вмочуйте в тісто і обсмажуйте з двох сторін у фритюрі. Готові оладки викладіть на тарілку і посипте сумішшю цукрової пудри і кориці.

Салат з овочами і сиром тофу

Інгредієнти:

• Помідори - 2 шт.
• Тост із зернового хліба - 100 г
• Сир тофу - 100 г
• Червона цибуля - 1 шт.
• Авокадо - 0,5 шт.
• Зелений перець - 0,5 шт.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Лаймовий сік - 0,5 ст. л.
• Оливкова олія - 0,5 ст. л.

Як приготувати пісний сніданок:

Поріжте хліб на невеличкі шматочки і підсушіть. Цибулю почистіть, наріжте тонкими кільцями, обшпарте. Авокадо очистіть, приберіть кісточку, наріжте кубиками половину. Наріжте помідори, перець і сир тофу, змішайте з грінками, авокадо і цибулею. Збийте соєвий соус, сік лайма і оливкову олію. Заправте салат, посоліть і поперчіть за смаком.

Зелений смузі

Інгредієнти:

• Шпинат - 1 стакан
• Капуста кейл - 1 стакан
• Селера - 0,5 склянки
• Мелена кориця - 0,5 ч. л.
• Зелене яблуко - 1 шт.
• Груша - 1 шт.
• Банани - 2 шт.
• Вода - 2 склянки

Як приготувати пісний сніданок:

Наріжте яблуко, банан, селеру і грушу невеликими шматочками. Всі інгредієнти відправте в блендер і збийте до однорідної маси. Пісний сніданок готовий!

Тости з авокадо

Інгредієнти:

• Авокадо - 1 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Кінза рубана - 1 ст. л.
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Мелений каєнський перець - щіпка
• Цільнозерновий хліб
• Сіль - за смаком
• Чорний мелений перець - за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

Очистіть стиглий авокадо, приберіть кісточку і розімніть м'якоть виделкою в тарілці. Додайте дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і намажте отриману масу на підсушений хліб.

Гречка з грибами

Інгредієнти:

• Гречка - 1 стакан
• Гриби - 300 г
• Пармезан
• Рослинна олія
• Вершкове масло
• Сіль, перець - за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

Промийте гречку, залийте двома склянками води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте сіль і перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, поки вода не випарується. Гриби помийте, поріжте пластинками і обсмажте з сіллю і перцем на рослинній олії. У готову гречку додайте трохи вершкового масла, гриби. Зверху посипте тертим пармезаном.

Млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:

• Мінеральна вода - 0,5 л
• Рослинна олія - 2 ст. л.
• Цукор - 3 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Борошно - на око

Як приготувати пісний сніданок:
Розмішайте в мінеральній воді сіль, цукор і рослинну олію. Помішуючи, поступово додавайте борошно, поки тісто не досягне консистенції рідкої сметани. Обсмажуйте пісні млинці на розпеченій сковороді.


Картопляні оладки з креветками

Інгредієнти:

• Картопля - 3 шт.
• Картопляний крохмаль - 0,5 ст. л.
• Кукурудзяне борошно - 1 ст. л.
• Коктейльні креветки - жменя
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинна олія
• Сіль - за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

1. Картоплю очистіть і натріть на тертці. Відіжміть, щоб пішла зайва рідина.
2. Цибулю обсмажте у великій кількості рослинної олії, після чого викладіть її у терту картоплю, додайте крохмаль, борошно, сіль, перець, перемішайте це все.
3. Нагрійте на сковороді олію і столовою ложкою викладіть картопляну масу, формуючи з неї оладки.
4. Зверху на оладки покладіть дрібні креветки, акуратно втираючи їх в картоплю. Переверніть і обсмажте з іншої сторони. Зменшіть вогонь, сковороду накрийте кришкою і потримайте картопляні оладки 7 хвилин.