Останні новини
На Львівщині фура переїхала хлопчика: дитина загинулаНа Львівщині четверо людей отруїлися чадним газомУ Львові двоє чоловіків пограбували перехожогоМешканець Яворівщини потрапив у лікарню через укус зміїВ Україні збудували частину першої бетонної дорогиПід час ремонтних робіт електричним струмом вбило 19-річного мешканця ЛьвівщиниУ Жидачівському районі п’яний водій на смерть збив жінку на велосипеді і втікСьогодні у Львові не курсуватимуть тролейбуси двох маршрутівЯкі свята відзначають 20 квітняПогода у Львові 20 квітняГороскоп, на сьогодні, 20 квітняПарацетамол знижує здатність людини до співпереживання10 правил для покращення здоров'яРецепт салату зі стручкової квасолі з яйцемТест. Що може розповісти форма пальця про вашу особистістьЗеленський проігнорував дебати на «Суспільному» (ВІДЕО)Дебати: про що говорили Порошенко і ЗеленськийПорошенко закликав Зеленського прийти у студію «Суспільного» на продовження дебатівБізнес-гороскоп на 20 квітняМОЗ відправляє в регіони 15 тисяч доз вакцини проти сказуСьогодні відзначається «єврейська Пасха»
Авторизація
Календар публікацій
«    Квітень 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 

Як врятувати зіпсовану страву: 10 корисних порад



Навіть у найталановитішого кухаря бували ситуації, коли на кулінарний шедевр витрачено багато часу і сил, а страва в кінці виявилася зіпсованою. Не кожен знає, що практично будь-яка невдала страва може мати «друге життя». Для цього вам корисно буде ознайомитися з деякими лайфхаками, як реанімувати зіпсовану страву, інформує Ukr.Media.

10 лайфхаків, як реанімувати зіпсовану страву

1. Підгорілі овочі. Якщо при смаженні овочі пригоріли, не поспішайте їх викидати: їх можна збризнути оливковою олією і подати як гарнір.

2. Пиріг не пропікся: змастіть його верхівку молоком або вершками і накрийте пергаментом для запікання, а під низ пирога поставте миску з водою і доведіть таким чином його до готовності.

3. Пригорілий пиріг можна врятувати за допомогою маленького металевого ситечка. Для цього дайте невдалому пирогу охолонути, а підгорілі краї видаліть ситом. Якщо страва стала непривабливою, можете зробити крем і перетворити його на торт.

4. Коржі для торта розсипаються? В такому випадку замість торта можете приготувати смачний і нетривіальний десерт: подрібніть коржі, змішайте зі збитими вершками, фруктами і тертим шоколадом.

5. Щоб жорстке м'ясо стало м'яким і ніжним, потримайте його 30 хвилин в лимонному соці, або 10 - в кока-колі, потім промийте і готуйте звичним способом.

6. Якщо м'ясо сухе і переварене, повернути йому соковитість можна наступним чином: наріжте скибочками, посипте подрібненою цибулею з помідорами і приправити олією.

7. Якщо м'ясо або риба пригоріли, то приправте їх кмином або каррі (ці спеції нейтралізують запах гару) і подайте з соусом барбекю.

8. Пересолену рибу реанімувати можна так: якщо рибу пересолили при варінні, залиште її в окропі на 10 хвилин, якщо при смаженні, то протушкувати її в сметанному соусі.

9. Щоб риба при смаженні не розпадалася, перед перекиданням збризкуйте її лимонним соком або смажте у фритюрі. Якщо неприємність у вигляді розваленої при смаженні рибки вже сталася, то відокремте філе від кісток і подайте його з вершковим соусом.

10. Поліпшити смак невдалої салатної заправки цілком можливо. Так, якщо соус вийшов солодким до додайте в нього перцю, солі або лимонний сік. Пересолений соус можна «виправити», додавши до нього мед або патоку, звичайний цукор в цьому випадку краще не використовувати.
Рейтинг:
-
0
+
загрузка...
Додати коментар

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Клацніть на зображення щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введите код:

Новини партнерів
Ми у соцмережах