Останні новини
Нероби за гороскопом — четвірка найбільш ледачих знаків ЗодіакуКілька порад, які допоможуть чоловікам покращити спілкування з дружинамиЯкщо зникнуть інтернет, зв'язок, радіо і ТБ: у Львові навчають, як діяти в надзвичайних ситуаціяхНезаконно літав у Крим: на Львівщині прикордонники не пропустили в Україну росіянина"Проводили спалювання під наглядом": в ДСНС прокоментували задимлення в Генконсульстві РФ у ЛьвовіВ екстреному порядку: Австралія закрила посольство у ЛьвовіГенеральне консульство Росії у Львові призупинило роботуТОП-3 знаки Зодіаку, для яких ця весна стане найважчоюЯкий копійчаний компонент додати в шампунь, щоб не мити голову щодняЕстонська розвідка показала карту, на якій Львів позначений ціллю для ймовірного обстрілу з боку російських військУ Львові стався обвал у житловому будинку: люди відмовилися від евакуаціїНідерланди переводять своїх дипломатів з Києва до Львова«Обманом змусили дути в драгер»: депутата зі Львівщини 4 рази впіймали п'яним за кермом67-річна жінка 3 місяці ходила зі зламаним хребтом і навіть не підозрювала про цеМеновазин: особливості застосування та ефективність препарату*Львівські бабаки дали свої прогнози на прихід весниУ Львові лікар протягнув зубами швидку, щоб привернути увагу до щеплення проти поліомієліту: відеоЯк знаки зодіаку створюють собі проблеми і псують життя — це допоможе зрозуміти корінь ваших проблемУ якому напрямку біжить людина? Тест покаже,як ви думаєте – чоловік або як жінкаБританія вслід за США переводить своїх дипломатів до Львова«Евакуація» до Львова: місцева влада розповіла, чи просили іноземні посольства виділити їм приміщення
Авторизація
Календар публікацій
| « Жовтень 2025 » | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Нд |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
29 чер 00:02Новини України
Як зробити шашлики корисними: поради лікарів
Попри думки про те, що м'ясо, приготовлене на відкритому вогні, може загрожувати вашому здоров'ю, є й низка порад, які допоможуть мінімізувати шкоду. Ділимось ними з вами.
Перш за все, необхідно сказати, що при смаженні м'яса на відкритому вогні в ньому утворюються компоненти, які пов'язані з ризиком розвитку пухлин.
Американський інститут онкологічних досліджень підкреслює, що мова йде про такі компоненти, як ароматичні вуглеводні і гетероциклічні аміни, які утворюються в м'ясі. Хоча не доведено, що саме ці компоненти безпосередньо викликають рак, зате вони можуть впливати на ДНК таким чином, що ризик раку збільшується.
Для того щоб уникнути подібної небезпеки, експерти рекомендують дуже добре маринувати м'ясо. Тривалість цього процесу не повинна тривати менше ніж 30 хвилин. Обов'язково додавайте на шампур овочі, які дещо пом'якшують негативний вплив смаженого м'яса, на зразок цибулі. Не забувайте про спеції. Ці компоненти перешкоджають формуванню канцерогенних компонентів.
Безпосередньо під час приготування шашлику намагайтеся вдихати якомога менше диму. Почорнілу від гару скоринку м'яса краще відрізати ножем. Намагайтеся не обсмажувати м'ясо на вогні занадто сильно, оскільки в цьому випадку рівень шкідливих компонентів зростає.
Для отримання вугілля вибирайте тверді, а не м'які сорти дерева. А також як можна частіше перевертайте м'ясо при його обсмажуванні.
Читайте також:
Додати коментар
КАРТИНА ДНЯ
Новини партнерів
Відео матеріали
Ми у соцмережах