Коли їжа небезпечніша за сигарети

Сучасні дослідження показують, що неправильне харчування стає причиною кожної п'ятої смерті у світі.

В останньому дослідженні зібрали дані про хвороби жителів 195 країн з різними харчовими звичками, пише 24 канал з посиланням на BBC. 



З'ясувалося, що найнебезпечнішими були такі особливості харчування:

1. надлишок солі в раціоні;
2. дефіцит цілозернових продуктів;
3. дефіцит фруктів і овочів.

Крім того, смертність підвищувало недостатнє вживання горіхів, насіння, риби та морепродуктів.

Вчені прийшли до висновку, що не існує країни з ідеальними національними харчовими традиціями, але найрідше люди вмирають від неправильного харчування у Франції, Іспанії та Ізраїлі.

Найбільш несприятливою країною за цим показником виявився Узбекистан – там 892 осіб на кожні 100 тисяч жителів щорічно вмирають через шкідливу для здоров'я їжу (в Ізраїлі – 89 на 100 тисяч).

На думку експертів, проблема з дієтою – не тільки економічна, хоча висока вартість якісних продуктів дійсно робить їх недоступними для соціально незахищених верств населення. Важлива інформованість. Адже відмовитися від надмірного вживання солі, наприклад, не варто ні копійки.