Рецепт запеченої фаршированої картоплі з броколі і сиром

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт.
• Оливкова олія – 1 ч.л.
• Вершкове масло – 3 1/2 ст.л.
• Знежирений йогурт – 1/2 склянки
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Чорний мелений перець – 1/2 ч.л.
• Рубана зелена цибуля – 3/4 ч.л.
• Часниковий порошок – 3/4 ч.л.
• Цибулевий порошок – 1/2 ч.л.
• Паприка – 1/2 ч.л.
• Броколі – 1/2 чашки
• Тертий сир – 2 чашки

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 °C.

2. Викладіть картоплю в форму для запікання і поставте в духовку на годину. Потім охолодіть і розріжте на половинки.

3 Розберіть броколі на суцвіття і відваріть на пару.

4. Видаліть м'якоть картоплі і перекладіть її в миску.

5. Змастіть картоплю оливковою олією і викладіть на деко, застелене папером для запікання.

6. У картопляну м'якоть додайте вершкове масло і збийте за допомогою блендера.

7. Потім додайте йогурт, сіль, перець, цибулю, часниковий і цибульний порошки, паприку, броколі і сир. Перемішайте і нафаршіруйте масою картопляні скибочки.

8. Запікайте 20-25 хвилин. Подавайте до столу.