Учені розповіли, чому жінкам особливо корисно пити каву

Науковці з Університету Англія Раскін вивчили дані Національного обстеження здоров'я і харчування, організованого Центром з контролю за захворюваннями США. Вони виявили стійкий взаємозв'язок між звичкою до регулярного вживання кави і накопичення різних видів жиру в жіночому організмі.

Про це пише РадіоМаксимум.



Автори з'ясували, що жінки у віці 20-44 років, які пили дві або три чашки кави на день, мали найнижчий рівень ожиріння – на 3,4% нижче, ніж у тих, хто не пив її зовсім.

Для жінок у віці 45-69 років, щоб домогтися найкращого результату – мінус 4,1%, – потрібно було випивати чотири або більше чашок. У цілому сумарно для всіх вікових груп середній відсоток загального вмісту жиру в організмі був на 2,8% нижчий у жінок, які випивали дві або три чашки кави на день.

Зв'язок зберігався і при обліку різних додаткових чинників, таких як вміст кофеїну в каві, куріння і наявність супутніх захворювань. Важливо, що, крім впливу на вміст підшкірного жиру, вживання кави виявилося пов'язане з кількістю вісцерального жиру – того, який оточує внутрішні органи і накопичується в черевній порожнині. Саме його надмірна кількість найбільш шкідлива для здоров'я.

Для чоловіків такий зв'язок теж простежувався, але не так суттєво. Значні результати показала вікова група 20-44 років: для них звичка випивати дві-три чашки на день виявилася пов'язана зі зниженням загального жиру на 1,3%, а вісцерального – на 1,8%.

Щорічно у світі споживається близько семи мільйонів тонн кави. Обсяг, що дорівнює приблизно чотирьом чашкам на день, вважається безпечним, а дві порції, на думку більшості дослідників, можуть собі дозволити і вагітні. Попри численні свідчення про користь напою, вживати його безконтрольно в великих кількостях не варто: це може привести до шкоди для здоров'я.

Доктор Лі Сміт, старший автор дослідження, пояснює результати праці: "Наші дослідження показують, що в каві можуть міститися біологічно активні сполуки, відмінні від кофеїну, які регулюють вагу і потенційно можуть бути використані як засіб проти ожиріння. Можливо, кава або її ефективні інгредієнти можуть бути включені в стратегію здорового харчування, щоб зменшити тягар хронічних захворювань, пов'язаних з епідемією ожиріння".