Останні новини
На Львівщині викрили митників, які організували корупційну схему ввезення автомобілів на «єврономерах»У МОЗ розповіли, як дитину психологічно підготувати до школиВ найближчі дні у Львові прогнозують теплу погоду і без опадівЛьвів’янин на електрокарі збив 8-річного хлопчикаНебайдужі львів’яни затримали злодіїв, які обікрали квартиру сусідівМати і дев'ятирічна дитина впали у водоспад Пробій в ЯремчіУ Яворівському районі згорів будинокМешканець Львівщини потрапив у реанімацію через укус зміїЛевандівка понад 12 годин була без електропостачанняВ Україні сьогодні буде спекотно, на заході місцями пройдуть дощіГлобальне потепління робить всі дощі потопами, а сонячні дні – пекельно спекотнимиУляна Супрун твердить, що більшість ліків у медзакладах хворим мають видавати безкоштовноУ Львові незадоволені пасажири перекрили колію на станції «Скнилів»На вихідних на дорогах Львівщини сталося 90 ДТПВ Україні завтра буде спекотно, на заході пройдуть дощіУкраїна експортувала рекордний за останні 20 років обсяг борошнаНа Львівщині затримали чотирьох розбійників, які викрали автомобільП’ятеро відпочивальників потонули на морі в Херсонській області під час штормуНа Закарпатті тракторист втікав від прикордонників і загубив у кукурудзі причеп з сигаретамиУ Харкові з вікна випав 4-річний хлопчикВ Україні сьогодні буде спекотно і без опадів
Авторизація
Календар публікацій
«    Серпень 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

МОЗ нагадує, як вберегтися від отруєння грибами



Страви з грибів – традиційний продукт в раціоні харчування багатьох регіонів України. На території країни ростуть майже 2 000 видів шапинкових грибів, до 500 з них вважаються їстівними.  Найчастіше гриби використовують як приправи до страв або ж в консервованому вигляді. Центр громадського здоров’я нагадує про правила збирання та споживання грибів.

Гриби доволі специфічний продукт, що містить значну кількість азотистих речовин, у тому числі білків, жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема фосфор). До їхнього вмісту входить клітковина, хітин, який майже не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, тому гриби вважаються «важкою» їжею.
Вживання грибів не рекомендоване вагітним, жінкам, які годують грудьми та людям похилого віку. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Як не отруїтися грибами?
-Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю та продаються в торгівельній мережі
-Не купуйте гриби на стихійних ринках
-Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки
-Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими
-Не беріть занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними
-Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, в тому числі важкі метали
-Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів
-Не куштуйте сирі гриби
-Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні слід викинути
-Готуйте гриби протягом першої доби після збирання
-Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин
-Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом кількох днів.

Основними ознаками отруєння грибами є наступні:
-Нудота
-Блювота
-Різкий біль в животі
-Діарея
-Запаморочення
-Підвищення температури тіла
-Зниження пульсу
-Задуха
-Судоми
-Відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги)
-Поява галюцинацій та марення

За наявності будь якого з наведених симптомів, негайно викликайте лікаря!

Перша допомога при отруєнні грибами

-Терміново телефонуйте до «швидкої»: загальний номер «103»
-Промийте шлунок простою водою
-Дотримуйтесь постільного режиму
-Пийте багато рідини (вода, підсолена вода або прохолодний чай). Це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини
-Прийміть сорбенти

Категорично забороняється вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти – це може прискорити всмоктування токсинів в організм.

Не займайтеся самолікуванням, це може нашкодити вам!

Залишки грибів або грибних страв треба обов’язково зберегти, тому що лабораторне їх дослідження допоможе встановити причину отруєння та призначити правильне лікування.
Рейтинг:
-
0
+
загрузка...
Додати коментар

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Клацніть на зображення щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введите код:

Новини партнерів
Ми у соцмережах